青年2人と犬1匹で始めたブルワリーだそう。だから犬のロゴなんですね。
今回は「パンクIPA（368円）」を買ってみました。
ホップの香りや味わいが華やか。とても飲みやすいIPAです。よなよなエールみたいな印象。人気があるのもうなずけます。
最近はキリンラガーで喉を潤し、ワインへ突入が多いのですが、久しぶりにじっくりとクラフトビールを味わってみようかな。
キリンラガーとワインだらけの冷蔵庫に、クラフトビールを仕込むスペースを作らねば。
レ・ヴァンカンツェ 「シャルドネ フリザンテ」：自宅
昨年の初夏にイオンリカーで勧められて当たりだったスパークリング。
甘くてキレがあって、そして安い。1280円。
今年も出会いました。夏前に。
もちろん買うよね。
夕方から開栓。
ベランダ眺めながら、つらつら味わう。
最高だわ。立ち上る泡を眺めながら、ボーっと過ごす。
色んなめんどくさい悩みがどうでもよくなってくる。
つまみはクラッカー。ただただ、ワインを楽しむ夕暮れ。
Wakiya 「3種坦々麺食べ比べセット」：自宅
Wakiyaは、トゥーランドットで有名な脇屋友詞シェフの中華料理のお店。
こちらの担々麺3種セットをお取り寄せしてみました。
3種類各2食ずつで5022円（税込、送料込）。
なかなかのお値段です。
スープは湯煎、麺は1分茹でるだけ。好みで具材を添えれば出来上がり。とても手軽です。
「辣香担々麺」
辣油や花椒などのスパイスをきかせた旨辛味。
「白胡麻担々麺」
練り胡麻をたっぷり使ってまろやかに仕上げ。
「豆乳坦々麺」
豆乳クリームの深いコクとさっぱりとした後味が特徴。
追加の具材は葱を刻んで添えただけ。
どれも美味しい。
麺もスープも文句なし。手軽で美味しいんだから言うことなし。
残ったスープに追い飯すると、最後の1滴まで味わえるのでお勧め。
というか、追い飯してスープ飲み干さないと勿体ない。1食約800円なんて、いい値段だしね。
ドメーヌ・テッタ 「マスカットべーリーA MC ペティアン 2018：自宅」
お洒落で美味しいドメーヌ・テッタ、好きなワイナリーのひとつです。
いまでやさんで1人1本限定で販売されてた「マスカットベリーA MC ペティアン（2900円）」。
最近、2000円を超えない範囲で美味しいワインを探しているのですが、限定と聞いてしまうと話は別です(笑)。
甘く芳しい香り、ベリー系のジャムみたい。
反して野性味と渋みを感じさせる大人の味わい。
炭酸はきりっと強く、全体に締りを適度に与えている。
オレンジとスペアミントたっぷりのカプレーゼが今回のつまみ。
ワインは勿体ないので2日かけてじっくり味わいました。
ヒトミワイナリー 「h3 IKKAKU 2019」：自宅
ヒトミワイナリーのh3 Caribouが美味しかったのでこちらを購入（1800円）。
マスカットベリーAとキャンベルスを9:1の割合で用いた微発泡の赤。
このシリーズはスタイリッシュで無駄のないデザインが美しいです。
果実味豊か、適度な酸が心地よい。甘さも好みで申し分ない。
ストッパー使っても数日で炭酸がほぼ抜けてしまうので、スパークリングやペティアンは開栓した日に飲みきるに限る。
なんて、言い訳でその日のうちに飲み切りました、満足。
