1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

香川一福:神田

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讃岐うどんの一福さん東京進出。讃岐うどん名店の中村うどんの系列とのこと。
休日12:30、なかなかの行列。それでも15分で入店、店内の席間隔は比較的ゆったり。


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釜玉(530円)。薄口醤油を一周半かけて食べてとのこと。うどんは柔らかしっとりなのに程よい伸びとコシ。こりゃ美味い喉越しサイコウ。うるめいわしと鯖の削り節でとったダシは香りよくしっかりした味。美味いとまらない。


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揚げたてとり天(200円)。さくさくジューシー。


大満足の630円/人也。ちと塩味強かったので、次回は薄口醤油少なめにしよう。半熟卵天も北島亭とコラボしたフォンドヴォーを使ったカレーうどんも是非ともチャレンジしたい。再訪確実。
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