麺屋 武一：新橋

ビールを飲んでほろ酔い。お腹を満たしに気になってた武一さんへ。鶏白湯ラーメンが気になってました、初の鶏白湯です。飲んだ後の一杯を楽しみたいのは皆同じ。賑わってますね。運良く席が空いてました。店頭の券売機で食券を買い速攻入店。

 

「鶏白湯そば」。鶏の旨味がたっぷりつまったトロトロ濃厚スープ。優しい茹で具合の麺がスープを絡めて胃に染み渡っていきます。優しい味ですね。さりげなく添えられたツクネが美味いね。焼鳥居酒屋も展開しているみたいで、そのノウハウが詰まってるのでしょう。ほろ酔いでも思わず目を覚ます味。780円／人也。