らんとう：自宅

葉山「日陰茶屋」のカステラを買ってきました。夏目漱石が日影茶屋に逗留していた際に店主が焼いてもてなしたそうです。当時カステラは、らんとう（卵糖）と呼ばれていたそうです。これらエピソードを聞くだけでとても美味しそうに思えますし、食を通して知る歴史があるんだと感じ入りました。しっとりした食感とさりげないザラメが上品でした。1400円／人也。

らんとう - 和菓子 | 日本料理 日影茶屋