1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

ラ シャンブル オ コンフィチュール:自宅

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新宿伊勢丹食品フロアで味見物色していたら、素敵なジャムに出会ってしまった。たくさん種類があるのも魅力的なのですが、どれも味見の都度、深い果実の美味しさにノックアウトでした(相当試食させて頂いた…)。そんな訳で二種類買ってきました。

 

 

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ラズベリーシャンパン」

 

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「オレンジエキゾチック」

 

名前の通りの味。食べないとわからない味だこれは。まず香りが凄い。舌の上で爽やかに甘酸っぱさが弾ける。贅沢すぎる大満足の5500円/人也。

 

https://lachambreauxconfitures.com/13-fruits-de-saison

ラシャンブルオコンフィチュール (@LCAC_JAPON) on Twitter

添付のパンフレットを読むとパリのお店ですね。訳すと「ジャムの部屋」と言うそうです。保存料と着色料を加えず、旬なフルーツの中でも完熟したもののみ使って作っているそうです。工場での大量生産をせず職人による手作りに拘っているようです。