先日のうどんが個人的にハマらず、不完全燃焼だったので、気になっていたこちらのお店にやってきた。
土曜12時満席だが他に待ち客なし。外のベンチで声がかかるのを待つ。
「ひやあつ 中(400円)、とり天(150円)、蓮根天(150円)」
10分ほどで呼ばれる。うどんだから流石に回転が良い。入店し勧められた席に座る。どうやら、店奥の店員さんの所へ行き、先払いの注文のようだ。
つるつるムチムチのうどん。柔らかいのにコシがある。期待通りのうどん。出汁がきいたつゆもとても美味しい。冷たいうどんに温かいつゆ、唸らせる組合わせ。
揚げたての鶏天は熱々、ぷるぷるでジューシー。これまで食べた鶏天で一番美味しい。
蓮根天は厚みしっかり、ザクザクの食感が心地よく食べ応えあり。
文句なく美味しい、大満足。
店主がうどんを打つ音が心地よい。十条に来たらまた立ち寄りたいお店。