エノテカのクリスマス福袋、最後の1本。
定価6500円、福袋でもないと宅飲みで飲むような価格ではない。満を持して開栓。
カリフォルニアのケンダル・ジャクソンが手がけるブティックワイナリー。
熟した洋梨やメロンのアロマ。芳醇でまろやかな味わい。
想像以上にしっかりした味わい。軽くて飲みやすいのかと思ったら、全く逆だ。
でも、当然美味しい。
「かぶのブルーチーズ炒め」
ワインに合うおつまみレシピで、シャルドネにあうというこちらを作ってみた。
焼カブがポテトみたいに香ばしく、ブルーチーズ臭さが和らぎ、シャルドネにとってもよくあう。
とてもよい宅飲みになった。満足、満足。
