dancyuを読んでいたらオレンジビルにあるカレー屋の記事。学生時代に入り浸った居酒屋がオレンジビルにあった。懐かしさのあまり訪れましたオレンジビル。居酒屋は無くなっていたけどオレンジビルの佇まいは変わらず。休日14時お店は遅いランチを楽しむ客で…

飲んだ翌日はミネラルを体が欲する。愛の貧乏脱出大作戦に出演したという麺屋 翔。新宿に行った際は訪れたいと思っていました。平日12時前というのに次々とお客が吸い込まれていく。運良く待つことなくカウンター着席。「香彩鶏だし味玉塩ラーメン」を注文。…

飲み過ぎた日の翌日。体が欲したのはやさしく冷たいうどん。それならばと久方ぶりにおにやんまへ。 「とり天＆ちくわ天ぶっかけ」に決定。しかし、食券機の右下にさり気なく点灯する確定ボタンに気付かず食券が出てくるのをしばらく待ち続けてしまった。前回…

意外な食材の組み合わせ、様々な技が詰まったプティガドーが魅力的なレベルターブル。久しぶりにヒカリエに立ち寄ったので買ってきました。悩んだ末に「ヴェール」を購入びピスタチオクリーム、中にはレモンとウイキョウのジュレ、下地は黒胡椒をふっびピス…

日本橋の長崎館で見つけた須崎屋の「五三焼かすてら」。卵の黄身と白身の割合が五対三（通常は五対五だそう）。濃厚な味わいが期待出来そう。 ザラメかりかりの食感と甘さが上品。期待通りの濃厚な味わいとしっとりした生地。とても美味しいです。大満足の10…

ようやく再訪。「キノコのベジ白湯そば」にチャレンジのため。休日の午後、昼時を外したので店内は空いて待ち時間なし。静かな店内でゆったり味わうことができました。パプリカ、ズッキーニなど野菜がのって彩り華やか。カリッと焼かれたチーズを滑らかなス…

土曜夕方、先客は一人。カウンターを気兼ねなくゆったり使えました、ラッキーです。普段はチャレンジしないこってり系、アブラ煮干そば（並）を注文。煮干だしのうま味と背脂のマイルドさが際立つスープは食欲を煽りますね。何よりざく切り刻みネギ＆タマネ…

とても久しぶりのヒマラヤテーブル。ネパール料理と品揃え充実のクラフトビールが魅力。店内も清潔感あって、ゆったり広くて居心地がいいんです。今回は職場の懇親会で訪問「ゴーストライターIPA」で乾杯。お通しの「パパド」は変わらず顕在。スパイシーでビ…

「いわて蔵ビールの金蔵」。ビールはやっぱりピルスナーが好きです。雨降りの週末続きで気が滅入ります。こいつでスッキリしたいと思います。 つまみは「カラムー超 濃厚ビーフ煮込みXO醤仕立て」。いかついネーミングですねぇ。あとを引く美味さでビールに…

これまで食べ歩いたハンバーガーの中で一番好きなお店。味もボリュームもスタッフの対応もサイコウ。とても久しぶりの再訪。開店時間に行ったら既に行列。店員さんが「申し訳ございません。50分はお待ち頂くことになります。」と頭を下げて回っている。いや…

「コエドの伽羅」と「すっぱムー超」。果たしてこの組合せがあうのかどうか…。ムー超は従来と異なり、酸味を活かすフレーバーとのコラボに拘っている模様。トリュフと帆立だそうです。 それぞれは美味しいけど、組み合わせとしては失敗（笑）。そんなほろ酔…

ワインと中華料理を肩肘張らずに楽しめました。カウンター7席のみの小さなお店ですが、席間はゆとりがあって、とても清潔感のあるお店です。ワインの種類は限られていますが、返って目移りすることなくお店のお薦めを味わうことが出来ます。料理はその日の仕…

行列との噂に尻込みし、本店に行く機会なく今日に至る。アトレ浦和にて発見。空いていたのでフラッと入店。チェーン展開してるんですね、こちらは4合店だそうです。Suica使えるのが便利。 銀座 篝｜アトレ浦和 -atre- 「鶏白湯SOBA」を注文。「麦とオリーブ…

久しぶりの浦和飲み。ゆったりしたカウンターで、料理と会話をのんびり楽しめるペコリーノに再訪。 一年ぶりでしたが、あたたかい雰囲気とマスターと奥様の優しさは変わらず。スパークリングワインで乾杯。一番搾り「埼玉に乾杯」でほろ酔い加速。変わらず顕…

伊勢丹で偶然見つけましたコエドの「毬花」。限定ビールが満を持してのレギュラー販売。早速出会えて運がいい。 シトラスを想わせるアロマホップ とパッケージに書かれているとおり、とても爽やかな香り。そして喉越しよくホップの苦味がほどよく広がります…

予約の時から期待しました。電話対応に優しさが滲み出ていたから。予約席以外は地元のおじさん達で埋まっていた。一人1本限りの「上ミノ」、「トマト豚バラ」からスタート。大ぶりプリプリで酒がすすむ。期待がさらに高まり「牛ハラミの炙り」、「ポテトサラ…

「グランドキリン ホワイトエール」、買ってきました。こいつにあわせるのは、「プライドポテト 長崎 平釜の塩」。これまでのプライドポテトは美味しかったのですが、特徴あるフレーバーが話題なだけどと感じてました。今回は違いました。まず手揚げ食感にや…

新宿伊勢丹で買い物帰り地下の食品フロアを物色。美味しそうな商品が目白押しで目移りしてしまいましたが、鮮魚コーナーの刺身&寿司が美しそうで気持ちが舞い上がってしまいました（笑）。値段が地元のデパートとそんなに変わらないのに、色艶が全然違う！「…

新宿ビームスの地下にあるレストラン。いっとき「大人のお子様ランチ」でメディアに取り上げられていましたね。金谷ホテル顧問の小山薫堂さんが監修しているとのこと。休日ランチ時、多くの店がまち行列で、ここなら空いているだろうと勝手な思い込みで訪れ…

糀は米の麹だそうです。金沢旅行の際に出会ったヤマト醤油味噌さんの「一日一糀」。スーパーで出会えたので思わず購入。ノンアルコールで砂糖不使用。紫黒米とハトムギが使われていて、腸内環境を整えるのに効果あり。甘酸っぱくて飲みやすいので、暑い日に…

お土産に頂いた「大沼ビール アルト」。北海道 大沼国定公園の地ビールだそうです。深いカラメル色の通り深い味わいと、キレのある喉越しが楽しめる。 こいつに合わせたのは「チーズアーモンド」。スナックつまみの定番ですね。このチーズがアルトの深い味わ…

開店と同時にどんどんと客が入っていき気づけば満席。清潔感溢れる綺麗な店内。この点からも期待が高まる。「生揚げ醤油らーめん」が今回の目的。生揚げ醤油は、出荷時に火入れ・濾過をしない醤油だそうです。醤油の旨味が詰まっていそう、食べる前から楽し…

日本初乳製炭酸飲料「愛のスコール」。サワー版が販売されていたので迷わず購入。ほどよい甘さであとくちすっきり。文句なく美味しい。 子供の頃、乳製炭酸飲料といえば「アンバサ」・「カルピスソーダー」。愛のスコールは社会人になって知りました。サワー…

こちらの「抹茶ミルクの素」を頂きました。抹茶パフェを初めて作ったお店だそうです。ホームページを見ると、 抹茶は飲むだけでなく、茶葉すべてを体内に取り入れることのできる優れた食品 興味深いコンセプトです、さっそくレシピ通り牛乳で割って頂きまし…

今宵は「仙台づくり」に「スコーン」を合わせ、お疲れのスナ宅。 なぜって、日本橋高島屋で開催の「池田学展」に行ったのですが、入場待ちの行列が酷くうんざりして撤退…。気持ちが疲れ一番搾りで癒しました。

新潟の郷土料理と地酒が楽しめると評判のお店。「へぎそば」も有名なようで蕎麦で締めるなんて最高じゃん、ってことで訪問。お通しから↑です。これで充分呑めるよと言いながら生ビールで乾杯。 「刺身の盛合せ」、「鮭とば」、「油揚げねぎ焼き」。どれも素…

お土産に頂いた「京都に乾杯」。ご当地一番搾りのエリア開拓が着々と進んでいます。気の利いたお土産本当に嬉しい限りです。 あわせたのはシンプルに「おつまみあられ」。品よく瑞々しい飲み口は私の京都イメージ通り。最後に京都を訪れたのはいつのことだろ…

岡山県産、完熟したフルーツを手作業で缶詰に。今回の岡山旅行のお土産です、奮発してきました。 「清水白桃」（1500円）。まず艶やかさに魅了されました。しっとりとても柔らかく、口に含むと溢れ出す果汁、瑞々しくて糖度がとんでもない。缶詰ってこんなに…

帰りの新幹線まで時間に余裕があったので、岡山駅西口のカフェへ。スタッフさんから本日オススメのアメリカンコーヒーを勧められる。アメリカンはあまり得意じゃないんだけどね…。お勧めされたら、飲むよねー。お洒落な店内で、ARABIAのマグカップで飲むアメ…

美観地区で見かけた小豆島ラーメン。岡山駅そばにもありました。小豆島などに4店舗あるみたいですね。店内は若者で溢れかえってました。食券制ではなくスタッフさんに注文する形式。 看板メニュー？の島醤油とカタクチイワシを使った「醤（ひしお）そば」を…