中華そばの美味しさに感激し早々に再訪。休日15時、遅い昼食。店内は今回も空いていて快適。今回は「塩そば」にチャレンジ。中華そば同様に綺麗な麺線。透き通ったスープが綺麗。 見た目と裏腹に、厚みのあるしっかりしたスープ。動物系の旨味と塩のバランス…
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