無題ドキュメント かすうどん。 牛の腸をカラカラに揚げたものが、かすらしい。これを使ったうどんが大阪にあり、それが田町で食べられるそうだ。 田町駅三田口から第一京浜沿いに10分ほど歩くとその店はあった。 カウンターでは常連客とおぼしき人が主人と…