宅飲みに日本酒を用意することはないのだけど、正月休みということで発泡日本酒を用意してみた。 「七賢スパークリング 山ノ霞」 瓶内二次発酵できめ細かい泡を閉じ込めているそうだ。 正に山ノ霞。薄く靄がかかったような美しい色。 静かに立ち上る泡が心地…
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