函館ベイエリアにある江戸前寿司が楽しめるお店。 店主は独学で江戸前寿司を学んだ方とのこと。 一ヶ月前におまかせ（おつまみ五品と握り十貫、16500円）で二回転目を予約。 おつまみから握りまで、どれも驚きの組合せでフレンチのようでした。 生ビール（ス…