山形県産の玄蕎麦を自家製粉、鳥海山の伏流水を使った本格手打ち蕎麦が味わえるお店だそうです。 板そばでじっくり蕎麦を味わおうと思っていましたが、夏限定の冷たい肉そばをみて方針変更。 「冷たい肉そば（950円）」 蕎麦は4種類のそば粉から選べます。つ…