大好きなフェルミエのワイン。 初めて訪れた際、ワインを試飲してその美味しさに感動。 次に来る時はペアリングコースを味わおうと決めていました。 平日ランチコース（5000円）にワインペアリング（5500円）を事前予約しました。 「ホワイトアスパラガスの…

新潟で人気の廻転寿司の弁慶。 かなりの人気店で待ちそうなので、新潟駅そばにある、こちら系列居酒屋を予約しておきました。 「お通し 白魚」 一階は長いカウンター席。目の前で調理される地の食材たちに心踊りました。 「佐渡産おすすめ3貫セット 〆サクラ…

こちら頂きもののワイン。キリンのワインブランド、メルシャン。 昭和24年に誕生した勝沼のワイナリーなんですね、知りませんでした。 暑い日が当たり前になったので、キンキンに冷やして楽しみました。 香り爽やかで、甲州らしさをありのまま楽しめました。…

アメリカ オレゴン州のブルワリー、フルセイル。 こちらのIPAを購入（380円）。 ラベルから派手さはないけど、堅実なイメージを持ちました。期待を裏切らない味わいかと。 IPAですが苦味がそれほど強烈ではなく、むしろホップの香りが豊かで飲みやすいです。…

駅舎中央最上階の屋根裏空間。 天井最大9m、400㎡の広さ、宿泊者専用の朝食ラウンジ。 6:30から利用でき、空間も席もスタッフ人数にもゆとりあり、落ち着いて朝食が楽しめました。 一つひとつプラスチックケースに入っていて清潔感があり、どれも一口サイズ…

サンフランシスコのアンカー社のビール。 サッポロが取り扱うようになったようです。 スーパーで見つけました、380円。 モルトの甘さが程よく、ホップの香りも程よい。バランスがよかったです。 年々スーパーに、手頃な価格のビールが増えてきて嬉しい。 お…

東京ステーションホテルにあるレストラン。マンダリンオリエンタル東京のSENSEで総料理長をつとめた方がオーナーシェフだそうです。 海老のマンゴーマヨネーズソース炒めがとても美味しそうでディナー予約しました。 ７品＋1ドリンクの嬉燕コース、8800円で…

フェルミエのメインディッシュに合わせる赤ワインシリーズ Cabernet Japonais。そのうちの一本、アルタイル2019を開栓しました（5400円）。 エチケットはアルタイルということで彦星かと思いましたが、「蟹江杏 夜空をかかえる わしばなのピエロ」とのこと。…

オラホビールで、季節限定ビールを展開してるなんて知りませんでした。 個性的でPOPなパッケージ、ビールの商品群の中で一際目立っていました。 アメリカンスタイルのホワイトエールだそうです。 ホップの香りと苦みが爽やか。 清々しく若々しい味わいは、確…

東京駅のグランスタにあるポテトスナック専門店。 「じゃがボルダ」と「ポテボルダ」。 二種類の商品が店頭で、お洒落にディスプレイされています。 「ポテボルダ サワークリーム（432円）」 ちょっと奮発したお土産にいいかも。ご当地限定じゃがりこよりも…

台湾カステラ、どんな味なんだろ？興味津々、銀座東急プラザB2Fへ。 普段は行列なのか整理ロープが常設されていました。 「プレミアムプレーン（1080円）」 この日は3組待ち、すぐに購入できました。それでも他3種は完売。 驚くほどフワフワっ。 切り分ける…

このエチケットでタキザワワイナリーだって、わかるようになりました。 それくらい最近は気に入っています。 「ロゼ2020（2660円）」 ちっとも嫌な色ではなく、深く深く存在感のある強烈な赤色。 味わいも個性的。果実味がしっかりと感じられる好みの味わい。…

ビール半額クーポンを貰ったので早速の訪問。 通りに面した店舗の壁はオール解放。感染対策バッチリ。 「プレミアムエール（302円、半額）」 プレミアムエールもレギュラーになって、他にも琥珀、黒など存分に味わいました。 「メインディッシュサラダ（1045…

ランチタイム終盤。時間が時間だけに空いていたので、ラストオーダー10分前に訪問。 「ピリ辛和え麺（900円）」 和え麺と決めていたので着席すぐに注文。 ずっと気になっていたのですが、なかなかタイミング合わずようやく味わえます。 ナッツ・葱・フライド…

少量多品種の中華コースを楽しみたく、二ヶ月前に予約しました。ディナーにしようと思いましたが、まずはランチで様子見。 「16品ランチコース（3800円）」 この日はカウンター含めて9組。一斉スタートというのも頷けます。 八角がはいったノンアル。 ワンド…

2020年のソワフ ルージュ（1700円）は山形県産のベリーAのみで仕上げたそうです。 期待どおりでした。 2日に分けて、ぐびぐびと飲んでしまいました。 お値段も手頃なのでデイリーワインとして常備したいな、なんて考え始めました。