神楽坂下にある和菓子屋さん。 レモン大福に手が伸びがちですが、季節のお菓子を買って帰りました。 「麦羽二重（302円）」 この時期が旬と貼りだされていた麦羽二重。ふわふわ、マシマロみたい。麦感ほのかで品がいい。羽二重ってお店ごとに特徴違って面白…

新潟ワインコーストにあるワイナリーの1つ。 葡萄の個性を第一に考え、1人1本飲めるワインがコンセプトとのこと。 こちらは、メルロ樽熟（3300円）です。 カカオ含有量の多いチョコレートみたい、飲みごたえガツン。 ひらいたら、とてもスパイシー。1杯をじ…

モザイクホップとアマリロホップで造られたラガービール（348円）。 ホップにも色々な種類があるのですね。100種類はあるようです。 開けた瞬間、爽やかな香り。 この日は4本目のビールだったのですが、しっかり香りがわかりました。 フルーティーで飲みごた…

希須林出身オーナーのスパイシー中華を楽しめる隠れ家的なバー。 美味しそうなノンアルコールドリンクをそろえて15時からオープンと知り予約しました。 山椒、花椒、八角など香り複雑な料理は、どれも美味しかったです。 ソースが美味しすぎて白米が欲しくな…

フレンチオーク樽で熟成したシャルドネ（3500円）。 ルサンクワイナリーで買ったもう一本を開栓しました。 とろっとした口当たり。この口当たり好きなワインです。 とてもしっかりしたシャルドネ、樽香もいいです。 飲みごたえあり上品なシャルドネ。 ルサン…

何度か訪問していたのですが、休業が続いていて、なかなかタイミングが合いませんでした。 とある土曜日、開店していました。念願の訪問です。 「エビとまと つけ麺（950円）」 券売機に並ぶメニューを吟味。 エビつけ麺、エビスパイスつけ麺、エビとまとつ…

「チーズケーキブラウニー（420円）」 NY発ベーカリーの日本2号店。品川駅というロケーションのため平日はなかなか混んでいるのですが、休日は空いていました。 「メープルベーコンビスケット（290円）」 たくさんの商品の中から選んだのはこちら。 夕食後の…

新潟ワインコーストで5番目にできたワイナリー、サンク（CINC）はフランス語で5を意味するとのこと。 フェルミエでケルナーを飲んだ際に聞いたのですが、新潟ワインコーストでは、北海道余市産ケルナーを共同購入しているそうです。 同じケルナーでもワイナ…

和の食材を使ったヤッホーブルーイングの前略シリーズ。 其の二 ホワイトIPAは鰹節のうま味1番だしを使っているそうです。 開栓した時の香りがとても華やかです。 鰹節！とは分かりませんが、妙に口に合うのは食べ慣れた和の食材からでしょうか。 ホップの苦…

初めて飲んだのは上越新幹線だったと思う。 その頃はクラフトビールなんて言葉を聞くこともなかったなぁ。 でも、これが初めて飲んだ地ビールだったはず。 正直、美味しさなんて分からなかった。 Since1996。誕生したのは20年以上前でしたか。 改めて飲むと…

岩崎甲州2019とあわせ、こちら。シャトーメルシャンの赤白セットで頂いていました。 穂坂マスカット・ベーリーＡです。 マスカット・ベーリーＡは家庭料理に合わせやすいと感じていて、結構好きです。 期待通り、マスカット・ベーリーＡらしさがしっかりした…

新潟駅西口駅ビルにあるお店。 新潟地酒も飲めるのですが、お目当てはサッポロの新潟限定ビール、風味爽快ニシテの生ビール。 「風味爽快ニシテ（530円）」 新潟滞在中、缶ビールは何度も飲みましたが、生ビールは初。クリーミーな泡、スッキリ爽やかでとて…

バスセンタービルにあるお店。新潟B級グルメのイタリアンが味わえます。 「イタリアン（350円）」 ソース焼きそばにパスタソースをかけたイメージ。 口にすると違和感なくまとまるから不思議。甘すぎないウスター風ソースと、もやしが味の決めてかなぁ。 「…

新潟B級グルメの一角、バスセンターにある立ちそば屋さん。 帰宅客の胃袋ずっと満たしてきたのだろうな。 ランチのアルコールが少し残っていたので、半そばとミニカレーを注文。 「半そば（220円）」 半そば、具材は葱と海苔で潔いぜ、出汁が胃袋に染み渡る…

1枚100円のメダルで、お猪口一杯分の日本酒を味わえる利き酒店。 「一人500円です」って、メダル5枚とお猪口ひとつを渡され、丁寧な説明。 5杯も飲まないから、シェアしたかったんだけどなぁ。 圧巻の品数。利き酒マシーンは111種類ありました。 何を飲むか…