東三条駅から徒歩20分、綺麗な田圃を眺めながら歩いていくとお店に到着です。 ミシュランで星獲得のモダンフレンチです。シェフの奥様はソムリエ。奥様のご実家である日本料理屋の建物と店名を引き継いでいるそうです。 狩り・漁・自然をコンセプトとしてい…

創業昭和35年、初代が兄弟で開業されたことが店名の由来だそうです。現在は東京で修行をされた2代目が営むミシュラン星獲得の江戸前寿司です。 新潟駅から徒歩30分ほど。萬代橋を越え古町エリアにお店はあります。 新潟の食材にこだわった江戸前寿司はどの品…

自家栽培アルバリーニョを使ったワインが特徴のフェルミエ。新潟ワインコースにあるワイナリーの一つ。 今年、日本ワイナリーアワードで4つ星を獲得されています。 こちらのペアリングランチが目的で新潟に訪れるようになりました。 シェフは新潟出身。日本…

新潟5大ラーメンの1つ、生姜醤油ラーメンのお店です。 新潟駅万代口から徒歩10分ほどで到着。12時前だったので待つことなく入店できましたが、食べ終える頃には店頭に行列ができていました。 本店は食堂として開業、ラーメンの評判が良く50年前に食堂からラ…

タケダワイナリーのサン・スフル ロゼがリニューアル、久しぶりの販売（2200円）になりました。 山形県産マスカット・べーリーAを100%使用した発泡ロゼ。鮮やかな色、開栓前から期待大です。 野苺のような華やかな香り。味わいはシャープな酸味で気持ちが良…

ソラマチ6階にあるレストラン。 スカイツリー展望フロアを楽しんどあと、そのままソラマチで食事。アクセスよく便利です。 スエカ国際パエリアコンテストで優勝したパコ・ロドリゲスがプロデュースしたパエリアが味わえるそうです。 「エストレージャ・ダム…

久しぶりの神楽坂です。神楽坂上の交差点近くにお店はあります。和を感じさせるインド料理レストランとして有名なお店です。 こちらのビルの二階、ひっそりと隠れ家的。知らなければ通り過ぎてしまいます。 休日ランチはコース料理のみです。2週間前に予約し…

銀座ライオンで魅力的なキャンペーンが行われていました。 ビール小4種+おつまみ6品で3000円のキャンペーンメニューです。 ビールはポップに掲載のものではなく、メニューに載っているものならどれもOKだそうです。 ちょっとお高いので普段は飲めない「エー…

連日、こうも暑いと涼しいお店でビールを飲みたい！となってしまいます。そしたら、ブルックリンダイナーへ直行です。 綺麗な泡、程よく冷えたハートランド。これが飲みたかったんです。 「若鶏とズッキーニのフリット サルサソース（935円）」 フリットはビ…

食堂とだか、寿司処都々井などが有名な五反田リバーライトビル。こちらに新しくとんかつ屋さんが出来ていました。 オープン記念で、ランチのロースカツ定食が120g→150gなんだそうです。開店時間キッカリに訪問しました。 定食には、自家製のお漬物と小鉢（冷…

芒種のランチコース（3850円）です。とうもろこしやパイナップルを食べると初夏を想像してしまいますが、まだ6月。 食材の部位一つひとつを丁寧に使った料理は今回も驚きの連続、期待以上の美味しさでした。 「とうもろこし ンドゥィヤ」 タルト生地、とうも…

前日までとうってかわり蒸し暑い、飲むっきゃないね。開店してまもない時間に突入しました。いつも美味しいハートランド、程よく冷えて、クリーミーな泡が嬉しい。 「オニオンリングS（530円）」 ビールにピッタリのおつまみ。いつもフライドポテトだから、…

GODIVA来日50周年を記念してTBS番組企画のフィナンシェが発売されました。 芸人こがけんがプロデュースして話題のフィナンシェです。 期間限定ということもあり売り切れ店が多いと聞いていましたが、恵比寿アトレで見つけることが出来ました。オンラインでも…

5・6月の限定は、冷やし坦々麺のつけ麺とまぜそば。気になったまま過ごしていたら、もう6月中旬。こんな調子では食べ逃すと思い慌てて訪問しました。 「冷やし坦々麺 まぜそば（940円）」 鶏スープと濃厚胡麻ペーストのバランスが絶妙のタレ。特製辣油と黒胡…

鯛出汁らーめんで有名な麺魚が五反田にできていました。錦糸町にあることを知っていたのですが、店舗展開拡大しているんですね。 素材の拘りが感じられる説明書き。鯛の出汁を十二分に味わいたかったので、雑炊セットを付けることを決めての訪問です。 「真…

GW前から休業されていたようです。6月からの再開を知り、すぐに予約しました。久しぶりのレッドウィング。 「パクチーサラダ（1180円）」 スパークリングワインで喉を潤し、メニューを吟味。相変わらずどの品も美味しそうで目移りしてしまいました。 「ヤン…

ずっと牡蠣食べたいモードが続いていました。休日散歩の途中でふらっと立ち寄りました。通り営業なので15時ランチ。 品川駅港南口から徒歩5分ほど、グランドセントラルビルにお店はあります。 ビジネス街なので休日は落ち着いて居心地が良いですね。 「アッ…

猛暑日、腹ペコのなかこちらを思いつき久しぶりの訪問。 胃袋の求めるまま券売機からポチったのは、エビとまとつけ麺（950円）。 そういえば以前も食べたなと気づくが、変わらない美味しさに後悔は無し。 300gとボリューム満点の開花楼の太麺。どんぶり底ま…

昔は普通に買えていたエビス・ザ・ホップ。いまやお中元などの限定品。大好きだったのに。 半額クーポンをもらったので速攻伺いました。 やっぱり美味しいですね（330円）。 アボカドユッケ（638円）は食べる辣油がたっぷり。これは宅飲みで再現しよう、決め…

小倉の寿司を堪能したく予約しました、お任せ20900円です。小倉で有名な天寿しの流れを組む「寿司もり田」で修行されたそうです。 「雲丹、素麺もずく、トマト」 「蛸」 「キジハタ」 塩昆布とあわせて食べるのですが、よくあいます。 「しめ鯖」 しめ鯖です…

たくさんある具材の中から二種類を選び、サンドイッチを作り上げてくれるスタイルと、具材たっぷりでボリュームがあるサンドイッチが魅力のお店です。 小倉で有名なシロヤベーカリーさんのパンを使っているそうです。開店10時に伺いましたが店頭からお店のあ…

1957年創業の地下天に行ってきました。遅いランチでしたが、通し営業なので無事入店できました。地下天と呼ばれる通り、ビルの地下にあります。 「天ぷら定食 ご飯小（590円）」 階段を降りると直ぐにレジがあります。こちらで注文と会計を済ませ、案内され…

北九州を中心に展開するうどんチェーンです。こちら24時間営業、朝食で九州のうどんを堪能すべく訪れました。 案内された席でメニューを吟味、席に備え付けられた呼び出しベルで店員さんを呼び注文します。 「ごぼう天うどん（480円）」 柔らかいのに腰があ…

林SPFポークを使ったとんかつと、カツカレーのいっぺこっぺで有名な檍。蒲田本店だけでなく、今は系列店が多く展開されているのですね。 平日11:45、大門店に来てみました。食券を購入してから並びます。 「ヒレカツ定食（1500円）」 お昼には気持ち早い時間…

フランス人のパティシエさんが作るマカロンが評判のお店です。 富山駅から徒歩で約20分ほど、富山城址公園をすぎた総曲輪4丁目にお店はあります。 開店すぐにお店に訪問しました。その後、すぐお客がたくさん。あっという間に列ができていました。 たくさん…

富山の旬食材を使用した揚げたての天ぷらが味わえるとのこと。 富山駅北口のアーバンプレイス地下1階にお店はあります。 先付、天ぷら11品、天丼or天茶or天ばら、デザートの花コースを予約し訪問しました。 「菜の花」 「らっきょうのサラダ」 兄弟子の勧め…

廻船問屋の屋敷跡をリノベーションした建物は清廉で風格を感じさせます。 満寿泉の蔵元、桝田酒造の隣にふじ居さんはあります。 この日の品書きです。どんな料理が供されるのか楽しみです。 調理前に山菜や蛍烏賊などを見せていただき、目の前で調理を進める…

満寿泉の蔵元、桝田酒造がある東岩瀬町にあるブルワリーです。廻船問屋馬場家にお店はあります。 米蔵をリノベーションしたお店は佇まいが素敵。店内は一枚板テーブルが並び、その大きさは圧巻です。 「ドラゴンエール（600円）」 満寿泉の酒粕と2種類のホッ…

富山湾の地魚を江戸前寿司で味わいたく、評判の良い大門さんを予約しました。 魚津駅ロータリーのすぐそばにお店はあります。 お任せの内容は、つまみ7品、寿司8貫、味噌汁、デザートでした。これだけの品で、16500円。この値段に驚きです。 まずは、生ビー…

2022年春に富山駅南口にできた商業施設マルートの一階にあります。鮮魚コーナー、魚廣さんの経営です。 店頭にある券売機で注文、もちろん電子マネー対応。出来上がるまで席で待機、店内のディスプレイにチケット番号が表示されたら、魚廣さんに取りに行く仕…