自家製麺 伊藤：赤羽

赤羽駅ロータリーからすぐ近く。店の前に来て思い出した。むかーし、隣のまるよしで飲んだ後に来た店だ。この入口は印象深い。

 

 

今回は素面なのできちんと味わいます。肉そば小。スープ少なめ、固めパツパツストレート麺。味も思い出した。

 

 

濃厚な煮干の味。麺を食べてると実感させるこの食感。この特徴ありすぎる味は小が丁度いいな。そして、飲んだ後が丁度いいな。

 

 

スープ飲み干し満足750円／人也。化学調味料無しで安心。