ワインとおつまみを楽しむお店。今回はカバで喉を潤した後、早々に赤ワインのボトル。お店お勧めのコルシカの赤ワイン。飲み重ねるごとに美味しさが増していく気がしました。
どの料理もワインに合うのはもちろん、程よい量なので、ついつい色々注文してしまいます。今回は6品、どれも文句なく美味しかったです。開店から3時間も楽しませて頂きました。
「おつまみ牡蠣 牡蠣の旨みオイル煮」
煮ているのに大ぶりな牡蠣。もとはどれだけ大きかったのか。旨みがギューッと詰まってワインがすすむくん。残った汁をパンに浸して食べると更にワインがすすむくん。
「菜の花の湯引き オイスターソースがけ」
この季節ならではですね。とても艶やかで綺麗でした。菜の花のほろ苦さとオイスターソースがよくあいます。
「豚足とピクルスの胡麻ソース和え」
苦手な豚足にチャレンジ。ピクルスと胡麻ソースがクセをなくしています。豚足の食感を楽しめました。
「水だこの黒胡椒ソテー」
蛸の食感が楽しく、黒胡椒の香りが食欲をそそります。これはビールもありです。野菜もしっかり摂れました。ワインもグングン進みました。
定番メニューの「おつまみ焼きそば」でお腹を満たし、「トリュフサラミ」で残りのワインを綺麗に空けて、今日も大満足の8000円／人也。
