麺屋 坂本01：王子神谷

ワンコインで食べれるお得さと、ビブグルマン2018受賞で話題の坂本01へ行ってきました。看板はなく表札だけが目印。見つけづらいとの事でしたが、王子駅から徒歩12分ほどですんなり到着。

麺屋 坂本01 (@menyasakamoto01) on Twitter

土曜日15:30、この時間なら並ぶこともないだろうとおやつ代わりで攻める。予想通り待ち客もなく、店内には1組だけ。すんなり入店、カウンター端をゲット。その後もコンスタントにお客あり、人気店ですね。

「中華そば」を注文。中太ストレート麺に透き通ったスープ。中央に添えられたおろし玉ねぎが印象的。何よりも麺線の整った様はとても美しい。この美しさを直に見たかったのも訪問理由の1つ。

提供された瞬間から山椒の香りが広がる。食欲を煽られる。見た目を裏切ることのない味。麺、スープ、メンマ、チャーシュー。どれも文句無く美味しい。纏まりあり非の打ち所のないラーメン。

久しぶりにスープまで完飲。これが500円というのだから驚き。再訪確実、近くにあったら足繁く通うこと間違いない。ビールはハートランドが並んでました。この点もポイント高い。500円／人也。