1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

麺屋 坂本01(再訪):王子神谷

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中華そばの美味しさに感激し早々に再訪。休日15時、遅い昼食。店内は今回も空いていて快適。今回は「塩そば」にチャレンジ。中華そば同様に綺麗な麺線。透き通ったスープが綺麗。

 

 

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見た目と裏腹に、厚みのあるしっかりしたスープ。動物系の旨味と塩のバランスがとてもよい。中太麺、チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、どの具材も味わい深い。

 

美味しいものは人を静かにさせる。静かに啜りながらじっくり味わう650円/人也。