1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

フェルミエ「エルマール マセラシオン 2019」:自宅

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フェルミエ自園のアルバリーニョを果皮ごと発酵して、オーク樽で熟成したそうです。

 

 

レストランで春巻きとペアリングしたとき、とても美味しかったので奮発して購入しました(9240円)。

 

 

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満を持しての開栓です。

期待以上の美味しさでした。樽香がとても深くて、じっくり味わってしまいます。

 

ぐびぐび飲むものでは無いと思っていましたが、この味わいを口にしたらとてもぐびぐびなんて出来ません。大事に飲みたくなるワインでした。

 

丁寧に楽しみたくなる一本でした。贅沢な時間を過ごさせて頂きました。