フェルミエ自園のアルバリーニョを果皮ごと発酵して、オーク樽で熟成したそうです。
レストランで春巻きとペアリングしたとき、とても美味しかったので奮発して購入しました(9240円)。
満を持しての開栓です。
期待以上の美味しさでした。樽香がとても深くて、じっくり味わってしまいます。
ぐびぐび飲むものでは無いと思っていましたが、この味わいを口にしたらとてもぐびぐびなんて出来ません。大事に飲みたくなるワインでした。
丁寧に楽しみたくなる一本でした。贅沢な時間を過ごさせて頂きました。