最近とりこになってしまったドメーヌ・ショオ。
このワインはオーナーさんより、鮎の塩焼きとあうと聞いて興味をひかれ購入しました(3900円)。
とても綺麗なオレンジ色。完熟デラウェアの醸し系ワイン。
鮎の塩焼きを自宅で用意するのは難しいので、鮪の中落ちと合わせてみました。
冒険だと思ったのですが、しっかり受け止めてくれました。魚とあいますね。
エチケットが洒落がきいたジョリジョリ。
この文書にもオーナーの人柄が出ている気がします。
とても美味しかったです。