ドメーヌ・ショオ 「Lost my keys2020」：自宅

完売したら基本再入荷はないので、新潟のワイナリー「Domaine Chaud」さんのワインを見つけたら躊躇わず買うことにしています。 

セイベルを使った白ワイン（2970円）です。どんな料理にあわせてもいいとのことでした。冬にたのしむ白として、そんな自由さが嬉しいです。

綺麗な色、優しい果実香。ほどよくさんがあって上品な味わいです。いい意味でショオさんっぽくない白。

確かに自由に飲めるワイン。食べたいものをテーブルに並べ、組み合わせを気にすることなく楽しみました。