湯島駅から3分ほど、御徒町駅からだと10分ほどの場所にあります。阿吽の本店です。人気店ですね、休日13時で待ち客3組でしたが、その後続々と待ち客。
魅力的な品々を前に悩みました。汁あり?汁なし?、白胡麻?黒胡麻?、それともつけ麺?
よくよく悩み選んだのは黒胡麻汁なし坦々麺。
「黒胡麻汁なし担担麺(1000円)」
選べる辛さと痺れは6段階(6だと追加料金)、選んだのは辛さ2痺れ3。黒胡麻担担麺は竹炭入りでデトックス効果があるらしい(券売機に書かれてました)。食べる前からワクワクだ。
温かい麺の上にはたっぷりの具材、下にはたっぷりの黒胡麻。よくよく混ぜるのが大切、はやる気持ちを抑え丁寧に混ぜましょう。
海老のコク、胡麻の甘さ、辛さと痺れがとても上品。麺もとても上品で抜かりなし。隙がないです、良い意味で。ほんと美味しく大満足です。
汁ありもつけ麺もとても気になりますね。再訪してチャレンジするしかないな。