a la 麓屋:田町

元フレンチシェフが営むそば屋。コテリ、サラリ、ペペロンチーノなど気になるメニュー。興味を抑えきれずランチ入店。 コテリ冷を注文。食券を渡して待つこと5分。 チャーシュー、煮玉子、揚玉、胡椒、青ネギ、ニンニクチップ。見ただけで美味しさが迫ってくる。 チャーシューほろほろで優しい甘さ。煮玉子の茹で加減ちょ…