1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

なな蓮:日本橋

休日夕方、目指すはなな蓮。日本橋を越え江戸橋へ向かう途中にあります。日本橋から神田に向かう通りから離れ、首都高下に来るだけで落ち着いた雰囲気、お店もお洒落で落ち着いた佇まい。

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遅いランチなのは空いていることを期待したから。目的は支那そば。しかし甘くないですね。支那そば売切れ、やむなく濃い出し汁そばを注文。個人的に苦手なこってりスープに極太麺ということだが、こういう時だからチャレンジできると前向き思考。

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二種類の厚みあるチャーシュー、三つ葉、ザク切りネギ、メンマ、ノリ。大きな丼で熱々、登場。魚介・鳥・豚からとった無化調スープ。癖になる濃厚さ。名前通りの濃い味です。チャーシューもボリュームあり食べごたえあり。

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この濃いスープをきちんと絡めとる極太麺。食べやすい適度な茹で加減。これはおいしい。1センチほどに切られたネギが爽やかで、濃いスープをきちんと受け止める。個人的にネギの甘さが際立ちとても楽しい。ひとつ残らずネギを楽しんでしまった。850円/人也。

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日本橋 製麺庵 なな蓮 - 三越前 | ラーメンデータベース

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