先日、購入したベイ・ブルーイング・ヨコハマの全種セットから1本目を開栓。
手書きのラベルがブルーパフで買ったビール感に溢れている。
デコクションとは麦汁の仕込み方法のひとつ。
水に溶かした麦芽を何回も煮沸しながら麦芽糖を作る方法。コクや円やかさが出ると言われているそうです。
なるほど、確かにピルスナーにしてはコクがある気がする。美味しい！
今日のビールのツマミは点心。
PAOPAOの焼売3種。
お皿に盛るとそれなりになる。
黒豚焼売、もち豚焼売、海老焼売です。
間違いない。ビールがススムくん。
ベイ・ブルーイング美味しいです。
他の種類を開栓するが今から楽しみ。
ひとつひとつ大事に味わっていくこととします。
