1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

お酒

ル・ポットフー:山形(酒田)

酒田駅前の好ロケーション、月のホテルの二階にあります。 綺麗で清潔感のある店内で、酒田の老舗フレンチを堪能しました。 「メイン料理日替わりランチコース(2200円)」と「エクストラコールド(770円)」を注文しました。 「ズワイガニと枝豆のゼリー寄…

カーブドッチ 「ファンピー白2020」:自宅

カーブドッチに向かう途中、海岸で飲ませていただき、とても飲みやすく美味しかった印象が心にのこっていました。 デラウェアをベースに、ナイアガラとソーヴィニヨン・ブランがブレンドされているそうです(1800円)。 ぶどうらしい甘さと香り。とても飲み…

フェルミエ(再訪):新潟

大好きなフェルミエ。前回、念願のペアリングを楽しみました。 その美味しさが忘れられず、季節を変え再訪です。 「平日ショートコース(5600円)、ワインペアリング(4800円)」 この佇まい素敵ですね。向かうときから気分が高揚します。 「ケルナーとアミ…

弁慶の泣き処(再訪):新潟

新潟の人気廻転寿司 弁慶。系列の居酒屋さんです。 前回とても美味しかったので、季節を変え新潟の夏の旬を味わうべく再訪しました。 今回は広い2階のカウンター席に案内いただきました。とても綺麗なカウンター席です。 「スーパードライ」 夏に抜群の力を…

カンティーナ・ジーオセット 「ヴィーノ・ロッソ/ガッロヴェルデ2019」:自宅

新潟ワインコーストにあるワイナリーです。 エチケットの鶏は、地域の神社である鳥の子神社を、背景の藍色は無病息災、疫病退散を願ったとのこと。 想いが詰まった一本ですね(3850円)。 ツヴァイゲルトのしっかりした味わい。 そして、深く膨よかな香り。 …

イルキャンティ:大崎

最近お疲れ気味で、自炊する気もおきない。 ランチで対策万全を確認したこちらへ訪問。 ランチが美味しかったのは言うまでもありません。 「プレモル 香るエール」 缶で飲むより香り方が上品な気がする。これって、生ビールで飲むのが前提かも。 ほんと美味…

フェルミエ「エルマール マセラシオン 2019」:自宅

フェルミエ自園のアルバリーニョを果皮ごと発酵して、オーク樽で熟成したそうです。 レストランで春巻きとペアリングしたとき、とても美味しかったので奮発して購入しました(9240円)。 満を持しての開栓です。 期待以上の美味しさでした。樽香がとても深く…

タケダワイナリー 「サン・スフル 白 2020」:自宅

こうも蒸し暑い日が続くと、シュワシュワの微炭酸が恋しくなります。 タケダワイナリーのサン・スフル(2000円)、コンスタントに飲んでおりまして、私の中でこの時期の定番の1つになりつつあります。 甘すぎず、適度な炭酸、手頃なお値段の三拍子。 あっと…

ヒトミワイナリー 「h3 パピヨンローズ2020」:自宅

暑い季節は炭酸が恋しくなります。 微発砲の辛口ロゼ。 ついつい、ぐびぐび飲んでしまうので1800円という価格がありがたいです。 この鮮やかな色から癒されます。 軽やかな口当たり。心地よい微発砲。 期待通りの美味しさでした。

ドメーヌ・ショオ 「グレグレグレープ2020」:自宅

ドメーヌ・ショオを訪れた際、オーナーに勧められたこちら(2750円)。 微々発砲のロゼ。エスニック料理とあわせるといいとアドバイスをもらいました。 エチケットの可愛らしい絵は、小学四年生の女の子が描いたそうです。POPな色使いは心が踊ります。 ラム…

ドメーヌ・ショオ 「コルネットフィッシュ」:自宅

ドメーヌ・ショオのオーナー、微生物学で博士号をとられているそうです。 このオレンジワインは味噌酵母を使って発酵させたとのこと。とても気になる1本(2750円)です。 甘酸っぱくて爽やかな香りが押し寄せます。 何だか、ファンタやフィニックスガムを口…

ビッグウェーブ ゴールデンエール:自宅

波乗り、常夏、リゾート。 早く出かけられる世の中に戻らないものか。 のんびり宅飲み、380円。 気持ちだけでもトロピカル。 とても飲みやすい1本でした。

ドメーヌ・ショオ 「Thank you so much for encouraging me 2019」:自宅

新潟ワインコーストにあるワイナリーの1つ。 葡萄の個性を第一に考え、1人1本飲めるワインがコンセプトとのこと。 こちらは、メルロ樽熟(3300円)です。 カカオ含有量の多いチョコレートみたい、飲みごたえガツン。 ひらいたら、とてもスパイシー。1杯をじ…

常陸野ネスト モザイクホップラガー:自宅

モザイクホップとアマリロホップで造られたラガービール(348円)。 ホップにも色々な種類があるのですね。100種類はあるようです。 開けた瞬間、爽やかな香り。 この日は4本目のビールだったのですが、しっかり香りがわかりました。 フルーティーで飲みごた…

ルサンクワイナリー 「シャルドネ樽熟2017」:自宅

フレンチオーク樽で熟成したシャルドネ(3500円)。 ルサンクワイナリーで買ったもう一本を開栓しました。 とろっとした口当たり。この口当たり好きなワインです。 とてもしっかりしたシャルドネ、樽香もいいです。 飲みごたえあり上品なシャルドネ。 ルサン…

ルサンクワイナリー 「ケルナー2016」:自宅

新潟ワインコーストで5番目にできたワイナリー、サンク(CINC)はフランス語で5を意味するとのこと。 フェルミエでケルナーを飲んだ際に聞いたのですが、新潟ワインコーストでは、北海道余市産ケルナーを共同購入しているそうです。 同じケルナーでもワイナ…

前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY ホワイトIPA:自宅

和の食材を使ったヤッホーブルーイングの前略シリーズ。 其の二 ホワイトIPAは鰹節のうま味1番だしを使っているそうです。 開栓した時の香りがとても華やかです。 鰹節!とは分かりませんが、妙に口に合うのは食べ慣れた和の食材からでしょうか。 ホップの苦…

銀河高原ビール:自宅

初めて飲んだのは上越新幹線だったと思う。 その頃はクラフトビールなんて言葉を聞くこともなかったなぁ。 でも、これが初めて飲んだ地ビールだったはず。 正直、美味しさなんて分からなかった。 Since1996。誕生したのは20年以上前でしたか。 改めて飲むと…

シャトーメルシャン 「穂坂マスカット・ベーリーA 2016」:自宅

岩崎甲州2019とあわせ、こちら。シャトーメルシャンの赤白セットで頂いていました。 穂坂マスカット・ベーリーAです。 マスカット・ベーリーAは家庭料理に合わせやすいと感じていて、結構好きです。 期待通り、マスカット・ベーリーAらしさがしっかりした…

ぽんしゅ館 コンプレックス:新潟

新潟駅西口駅ビルにあるお店。 新潟地酒も飲めるのですが、お目当てはサッポロの新潟限定ビール、風味爽快ニシテの生ビール。 「風味爽快ニシテ(530円)」 新潟滞在中、缶ビールは何度も飲みましたが、生ビールは初。クリーミーな泡、スッキリ爽やかでとて…

ぽんしゅ館 利き酒番所:新潟

1枚100円のメダルで、お猪口一杯分の日本酒を味わえる利き酒店。 「一人500円です」って、メダル5枚とお猪口ひとつを渡され、丁寧な説明。 5杯も飲まないから、シェアしたかったんだけどなぁ。 圧巻の品数。利き酒マシーンは111種類ありました。 何を飲むか…

フェルミエ:新潟

大好きなフェルミエのワイン。 初めて訪れた際、ワインを試飲してその美味しさに感動。 次に来る時はペアリングコースを味わおうと決めていました。 平日ランチコース(5000円)にワインペアリング(5500円)を事前予約しました。 「ホワイトアスパラガスの…

弁慶の泣き処:新潟

新潟で人気の廻転寿司の弁慶。 かなりの人気店で待ちそうなので、新潟駅そばにある、こちら系列居酒屋を予約しておきました。 「お通し 白魚」 一階は長いカウンター席。目の前で調理される地の食材たちに心踊りました。 「佐渡産おすすめ3貫セット 〆サクラ…

シャトーメルシャン 「岩崎 甲州 2019」:自宅

こちら頂きもののワイン。キリンのワインブランド、メルシャン。 昭和24年に誕生した勝沼のワイナリーなんですね、知りませんでした。 暑い日が当たり前になったので、キンキンに冷やして楽しみました。 香り爽やかで、甲州らしさをありのまま楽しめました。…

ウエストコースト スタイルIPA:自宅

アメリカ オレゴン州のブルワリー、フルセイル。 こちらのIPAを購入(380円)。 ラベルから派手さはないけど、堅実なイメージを持ちました。期待を裏切らない味わいかと。 IPAですが苦味がそれほど強烈ではなく、むしろホップの香りが豊かで飲みやすいです。…

アンカースチーム:自宅

サンフランシスコのアンカー社のビール。 サッポロが取り扱うようになったようです。 スーパーで見つけました、380円。 モルトの甘さが程よく、ホップの香りも程よい。バランスがよかったです。 年々スーパーに、手頃な価格のビールが増えてきて嬉しい。 お…

フェルミエ 「アルタイル2019」:自宅

フェルミエのメインディッシュに合わせる赤ワインシリーズ Cabernet Japonais。そのうちの一本、アルタイル2019を開栓しました(5400円)。 エチケットはアルタイルということで彦星かと思いましたが、「蟹江杏 夜空をかかえる わしばなのピエロ」とのこと。…

ビエール・ド・雷電 春仕込みホワイトエール:自宅

オラホビールで、季節限定ビールを展開してるなんて知りませんでした。 個性的でPOPなパッケージ、ビールの商品群の中で一際目立っていました。 アメリカンスタイルのホワイトエールだそうです。 ホップの香りと苦みが爽やか。 清々しく若々しい味わいは、確…

タキザワワイナリー 「ロゼ2020」:自宅

このエチケットでタキザワワイナリーだって、わかるようになりました。 それくらい最近は気に入っています。 「ロゼ2020(2660円)」 ちっとも嫌な色ではなく、深く深く存在感のある強烈な赤色。 味わいも個性的。果実味がしっかりと感じられる好みの味わい。…

エビスバー:大崎

ビール半額クーポンを貰ったので早速の訪問。 通りに面した店舗の壁はオール解放。感染対策バッチリ。 「プレミアムエール(302円、半額)」 プレミアムエールもレギュラーになって、他にも琥珀、黒など存分に味わいました。 「メインディッシュサラダ(1045…