1・1・1でほろ酔い気分。

食べ歩きの記録。1時間1杯1千円ぐらいがほろ酔い気分で丁度いい。

お酒

富山湾食堂:富山

2022年春に富山駅南口にできた商業施設マルートの一階にあります。鮮魚コーナー、魚廣さんの経営です。 店頭にある券売機で注文、もちろん電子マネー対応。出来上がるまで席で待機、店内のディスプレイにチケット番号が表示されたら、魚廣さんに取りに行く仕…

ドメーヌ・ショオ 「水の綾 2019」:自宅

水の綾。ドメーヌショオ、最初の畑の名前だそうです。 静まりかえった水面に生じた波紋のように… 始まりの畑からのワインです ラベルに添えられたエピソード。造り手の想いが広がる様、様々なワインが生みだされる様が、始まりの畑「水の綾」という名前にこ…

裏通りのドンダバダ:自宅

ヤッホーブルーイング10年振りのレギュラー商品だそうです。水曜日のネコから10年も経っていたのですね。期待大です。 ベルトの数より胸の鼓動 これ読むだけで期待が増します。 注ぐとわかる華やかな香りが凄い。飲む前からフルーティーさが攻めてきます。 …

ドメーヌ・ピィ 「シャルドネ2019」:自宅

リカーショップで試飲をしたら、すっきり飲みやすく美味しい。 暑くなり始めたこの時期にぴったり、しかも1380円。 フレッシュで華やかな香り。開いてくると、思っていた以上にしっかりとしたボディ感。 リカーショップのお勧めだけあり、オーガニックワイン…

エルミラクレ 「カヴァ・オーガニック」:自宅

有機栽培のマカベオで作られたカヴァが1280円。 価格に惹かれ購入。暑くなってきたこの時期、手軽に飲める一本をさがしていました。 清涼感あり、飲みやすいです。 デイリーに楽しめる手頃な一本だと思います。

鮨處やまだ:銀座

銀座コリドー街にあるビルの3階にお店はあります。こちらのビルには、かつてロックフィッシュも入っていました。 つまみ・ガリなし握りのみ。カウンター8席のみの小さなおみせです。 2回転目(20:30開始)の予約ができ訪問しました。 「子持ち槍烏賊」 お任…

シャンパーニュ・ド・カステルノー・ブリツュット・レゼルヴ:自宅

ANAマイルで交換した2本目のシャンパン(6600円)です。 一番搾り果汁のみを使用した2019年度ANA国際線ビジネスクラスのサービスワイン。期待大です。 1本目のロスチャイルドと比べると、炭酸はそこまで強くなく普通に心地よい喉越し。 酸味あり、すっきり柑…

鮨 桂太:築地

鮨屋に行くとなると、どうしてこうも構えてしまうのか。初めて行くお店なら尚更。 物腰柔らかな店主、落ち着いた内装。肩肘はらずに江戸前鮨を味わえるとの紹介記事を読み、訪れてみたいと思っていました。 「鯛」 「鰯」 「鯨」 「新わかめ」 この度、偶然…

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット:自宅

こんな状況では貯めたマイルを使うあてもないので、マイルをシャンパンに変えてみました。 めったに飲まないので善し悪しがわかりません。せっかくなので、違いを感じたく2種類交換です。 これはそのひとつ、ボックス入りなんて豪華。 佇まいが開栓前から華…

安心院葡萄酒工房「シャルドネ イモリ谷 2020」:自宅

焼酎いいちこの三和酒類株式会社が運営するワイナリーだそうです。 イモリが四肢を広げた形に似ているイモリ谷でとれたシャルドネを使っているとのこと(3200円)。 知らずに飲んだら、シャルドネとわからないかも知れません。香り・味わいに温泉のようなク…

ドメーヌ・ショオ 「set me free 2021」:自宅

「set me free 、楽しみ方は人それぞれ」。 なるほど。何と合わせても、いつ飲んでも自由 。自由に気の向くままに飲んでください、ということでしょうか? ぶどうの種のような酸味と瑞々しい口あたり。ハーフボトル(1650円)、セイベルを使っているそうです…

フェルミエ 「花火2020」:自宅

ペアリングランチの際、とても美味しくて購入して帰りました(4290円)。 新潟産ぶどう使用、田園、夕陽に続くに新潟のテロワール(気候や風土)を楽しめるシリーズです。 信濃川の花火のエチケットから、新潟への想いが詰まったワインだと感じられます。 写…

フェルミエ 「ケルナー スパークリング」:自宅

フェルミエではケルナースパークリング(3730円)が完売。残念すぎると思っていたら、隣のショップ (ココアコテ)で発見。ほんとラッキーでした。 立ち上り続ける泡が優雅。香り良く、キレもよくて期待以上の美味しさです。 フェルミエのペアリングランチで…

フェルミエ 「ア ドゥマン2021」:自宅

ナイアガラ使用、野生酵母発酵、酸化防止剤無添加発泡ワイン(2750円)。 フェルミエ醸造メンバー最若手、21歳の方のプロデュース。ア ドゥマンの前にリリースされた「20歳のワイン」は飲んだことがありませんが期待大です。 A demainはフランス語で「また明…

フェルミエ 「ベガ2019」:自宅

「Cabernet Japonais」シリーズのワイン。北海道余市産のカベルネ系交配品種で造られているそうです。ペアリングランチで美味しかったので購入(5280円)しました。 深い甘さと香り。飲み終えたあとの香りの余韻がしなやか。 飲んでいて気持ちが癒されるワイ…

ドメーヌ・ショオ 「Partly Cloudy 2020」:自宅

Partly Cloudy、晴れ時々曇り。不思議な名前。 雨の日と!・・・曇りの日と 晴れの日と、どれが1番好き? 曇りが好きなのもいいなと思う。晴れた日にしたいことと、雨だからしたいこと。曇りの日 も好きだと、毎日が特別に嬉しい。明日もまたいい日だと思う。…

嘉とう:三田

きちんと炭火で焼かれた焼鳥をカウンターで。なかなか機会を作りませんが、無性に食べたくなって気になっていたこちらを予約。三田駅から10分ほどです。 「マッシュルームのスープ」 おまかせショートコース(4400円)を予約しました。内容は、串七本、口直…

ノムカ(8回目):赤羽

休業が続いていましたが、営業再開を知りすぐに予約をしました。開店時間を待ちきれなくお店の前をぶらぶら。 マスターとママさんの変わらぬ様子をみて思わずほっこり。めったに来れないのと、どれも美味しいので、ここに来たら予算を気にせず楽しむことにし…

カンティーナ・ジーオセット 「ヴィーノロッソ・ガッロヴェルデ・スペリオーレ2020」:自宅

ジーオセットさんのワインはバランスがとても良く、飲みごたえある印象をもっています。 こちらはツヴァイゲルトの赤(4400円)。 酸っぱさを感じましたが、翌日いい具合にひらいてとてもおいしくなっていました。 とんかつやたこ焼きなどソース系と合わせた…

ドメーヌ・ショオ 「ヨルカナ」:自宅

「開栓したとき硫黄のような香り」、購入時にワイナリーでこのように聞いてかえって興味がわきました。 ドメーヌ・ショオさんのロゼ、ヨルカナ(2970円)です。 巨峰農家さんから生食用葡萄を買い取ったエピソード。ショオさんの人柄を感じさせるエピソード…

ドメーヌ・ショオ 「Lost my keys2020」:自宅

完売したら基本再入荷はないので、新潟のワイナリー「Domaine Chaud」さんのワインを見つけたら躊躇わず買うことにしています。 セイベルを使った白ワイン(2970円)です。どんな料理にあわせてもいいとのことでした。冬にたのしむ白として、そんな自由さが…

カーブドッチ 「ファンピー 赤 2020」:自宅

食用ぶどうを使ったファンピーシリーズ。1980円という値段が手頃で嬉しいシリーズでもあります。 ファンピー赤はキャンベル、メルローなどをブレンドしているそうです。 ライトなボディ、ぶどうを味わっているようなジューシーさ、素朴で滋味深いあとくち。 …

いっぱいいっぱい:新潟

新潟を訪れるたびに、このイラストがずーっと気になっていました。 店名以上に記憶に残る…。 時間に余裕があったのでふらっと入店。夕方なので店内はガラガラ。 「風味爽快ニシテ(290円)、お通し(200円)」 風味爽快ニシテの生ビールが290円!嬉しすぎる…

弁慶の泣き処(3回目):新潟

新潟に来たら外せないお店です。 カウンター越しに調理の様子を眺めながら、生ビールをしみじみ味わいます。この日のメニューをじっくり眺めながら、天ぷらと握りを堪能してきました。 「キノコの天ぷら盛合せ(680円)」 ヒラタケ、肉厚シイタケ、津南マイ…

とんかつ政ちゃん:新潟

新潟を訪れたらタレカツ丼ということで、新潟駅前のとんかつ政ちゃんにやってきました。 そして、とんかつ太郎さんとの違いを確認するのも楽しみだったりする。 「晩酌セット(1078円)」 新潟限定ビールの風味爽快ニシテとおつまみのセットをメニューから見…

タキザワワイナリー 「旅路 サン・スフール・アジュテ スパーク」:自宅

タキザワワイナリーのロゼスパークリングを購入しました(3245円)。 これまで飲んだタキザワワイナリーのワインはどれも好みのものだったので安心感があります。 北海道固有の品種、旅路を使用しています。亜硫酸無添加、全ての発酵を野生酵母を使用してい…

ブルックリン・ダイナー:大崎広小路

この日はエビスバーで生ビールを楽しもうと思ったのですが、道すがらブルックリン・ダイナーを覗いたら、フラフラと吸い込まれてしまいました。 居心地良くて、料理も好みの味ばかりなんだからしょうがないか。 「牛トリッパと彩野菜のケイジャンスパイスソ…

フェルミエ 「アルバリーニョ バリッカ2020」:自宅

自園アルバリーニョをステンレスタンクで発酵の後、フレンチオーク樽で熟成したそうです(7920円)。 夏に訪問して購入た1本です。 果実味とほのかな樽香。 とても華やかで、ずっとかいでいたくなります。 酸が強いですがシャープな味わい、これはすごい。 …

シュマンケル ステューベ:渋谷

シュマンケル ステューベ、ドイツ語で「うまいものの店」と言う意味だそうです。自信が伺えますね。 しぶちかにあるハム・ソーセージのお店です。 せっかくなので2品購入したのですが、大当たりでした。 「ピッツァケーゼ(556円)」 ソーセージの生地に、チ…

伊勢角屋麦酒 CITRUS RAINBOW IPA:自宅

ライフで見たことのないビールに出会いました。 どうやらライフ限定みたい、スーパーでもオリジナル商品を出しているとは驚きです。 迷わず購入です(価格は失念…)。 ルビーグレープフルーツをスライスして皮ごと漬け込んだビールだそうです。 柑橘系の香り…