メルロー&カベルネがとても美味しかった信州たかやまワイナリー。あわせて購入していたこちらも絶品でした。
「ソーヴィニヨン・ブラン2021（3025円）」
とてもしなやか、そして香りが華やかです。とても好みの味わいでした。
他の品も気になりだしました。信州たかやまワイナリー、個人的にしばらく注目してみたいワイナリーです。
タケダワイナリー 「キュベ・ヨシコ2012」：自宅
当選しました！限定のキュベ・ヨシコ（13200円、送料1100円）。
スパークリングワインを好んだ四代目夫人の名を冠した一本。
直農園の2012年シャルドネを使い、3年以上熟成させたそうです。
元旦に開栓すべく大切な保管していました。
とても力強く深みのある味わいです。強さが飲み進めていくと、口に馴染み、豊潤な味わいに感じられるようななります。
肉も受け止める力強さに驚きました。高くても2本申し込んでおけばよかったと思うくらいの逸品でした。
ブルックリンダイナー（12回目）：大崎広小路
先日のブルックリンダイナー。安定の美味しさハートランド。そして、楽しみにしているオススメメニュー。この日も満喫しました。
「自家製パテ ド カンパーニュ（880円）」
絶品でした。これで赤ワインを飲んだら最高でしょうな。でも、こちらに来るとクラフトビールから離れられないんだなぁ。
「ブルックリンソラチナエース（1100円）」
綺麗な泡です。クリーミーでするする喉を通って行きました。あっという間になくなりました、美味しすぎて。
「自家製ハンバーグ デミグラスソース（1320円）」
これだけ訪れてるのに、ディナーでハンバーグは初めて。焼き加減が絶妙、レア過ぎないのがとても好み。香ばしくてジューシーでたまらなく美味しい。マッシュポテトにコーンが入っていたのもポイント高い。
他にも数品頂きました、5000円／人也。来年もちょくちょく訪れたいですね。
しかし、今年はお気に入りのお店が2店も閉店してしまいました...。残念すぎです。
ココ・ファーム ワイナリー「月を待つ2021」：自宅
久しぶりのココファームです、農民ロッソよりも価格帯が高く3300円。
しなやかな形をしたボトルが美しく、月を待つという品名にあっている気がします。
蜂蜜の様な甘い香り、それでいてしっかりとしたシャープな口あたり。
品のあるワイン、クリームソースとよくあいました。
