麺王国 山形で朝ラーメン。
開店から次々とお客さんがやってきます。
定番メニューの煮干し中華を購入。
麺は太麺と細麺がありました。食券を渡す際に、あっさりかこってり（背脂入り）を確認されます。
「煮干し中華 細麺 小（750円） 」
煮干しの味わいがしみじみ感じられるスープ。
背脂を混ぜていくと濃厚さが増して、味変が楽しめます。
細麺といっても、平打ちちぢれのピロピロ麺。
「煮干し中華 太麺 小（750円）」
太麺はかなり食べ応えがありました。細麺はあっさりもこってりも対応しそうですが、太麺はこってり前提の気がしました。
小サイズは朝ラーメンにちょうどいいボリュームです。2つ食べたい時にもいいですね。
