ドメーヌ・ショオ 「水の綾 2019」：自宅

水の綾。ドメーヌショオ、最初の畑の名前だそうです。

静まりかえった水面に生じた波紋のように… 始まりの畑からのワインです

ラベルに添えられたエピソード。造り手の想いが広がる様、様々なワインが生みだされる様が、始まりの畑「水の綾」という名前にこめられたのでしょうか。

ボディがとてもしっかりとしたワインです。飲みごたえあります。大事に大事に味わいました。カベルネ・ソーヴィニヨン、5500円。