新潟ワイナリーコーストにあるフェルミエ。 カーブドッチワイナリーを訪れた時、こちらで試飲をしたのですが、その美味しさに魅了されました。 フェルミエのワイン、これまで飲んできた日本ワインの中ではなかなかいい価格帯なのですが、思い切って何本か買…

ワインのインポーターが経営するフレンチレストラン。 お店に入って目の前に現れるウォークイン・カーブは圧巻です。 こちらの総支配人 岡部氏はギャルソン出身。そのサービスがとても評判で気になっていました。 「フォアグラ、南瓜、フィナンシェ」 入店時…

ウェルカムドリンク、ワイナリーツアー、ディナーペアリング。 カーブドッチワイナリーで何度も味わった「ブラン ド ブラン（4180円）」。 美味しいものは自宅でも楽しみたい。心ゆくまで。 一合本まるまる好きなだけ飲める幸せ。 キレがあって香り甘さは上…

カーブドッチ ワイナリーツアーで美味しかったワインの1つ。 「シャルドネ ノンバリック（2500円）」 樽には入れずにステンレスタンクで発酵させたシャルドネ。 フレッシュな美味しさがたまらない。 冷やしてグビっと。夏の終わりにぴったりの1本でした。

カーブドッチで、焦がしバターと合わせたシャルドネ。 とても美味しかったので早速購入しました。 自宅ワインが多いので新しいグラスも購入。 小ぶりで軽いグラスが欲しかったのですが、値段も手頃でイメージに近いものをネットで見つけることができました。…

ワイナリーツアーは運が良かったのか、宿泊者2組のみ。質問を交えながらワイン造りの様子を見学できました。 試飲は、スパークリング・白・赤を二種類ずつ。各々の違いについて解説を聞くことでき、訪れて良かったと実感しました。 ワインナリーツアーと同様…

動物シリーズで知ったカーブドッチワイナリー。 カーブドッチワイナリーは、ワイナリー見学だけでなく宿泊もでき、今回念願の訪問です。 こちらはカーブドッチワイナリーの他、4つのワイナリーが集落の様に集まり、新潟ワイナリーコーストとして個性豊かなワ…

エチケット買いとしては響くものではなかったけど、確かなヒトミワイナリー。そして1800円という事で購入していた1本。 酸味の強い早摘みのデラウエアとナイアガラを使用。 早摘みのデラウェアを青デラと言うのですね。知らなかった。 猛暑続きでうんざりし…

岩手県で栽培されるアムレンシス(チョウセンヤマブドウ)を使った赤、1800円。 瑞々しく紫蘇ジュースのよう。 酸味が暑いこの時期にぴったり。 食前酒にいいかもしれない。 これまで飲んだヒトミワイナリーのワインとはまた別の味わい。他にも違ったものがあ…

今年も買ってみました、小姫〇（1800円）。 泡、それとも鞠でしょうか？、と遊ぶ猫が可愛らしい。 猫になった気分で泡に酔いしれることが出来ます。 キリリと辛口、喉越し爽やか。 この季節にほんとピッタリだと思います。 梅雨～夏にかけて常備したくなりま…

酒井ワイナリーには鳥シリーズがあるらしく、赤は猛禽類をモチーフにしたそうです。 なので、灰鷹（3000円）。 雄大な自然を謳歌する灰鷹のエチケット。 期待が高まります。 寒河江の契約農家さんのカベルネ・ソーヴィニヨンを1年間、樽熟成した赤とのこと。…

猫のエチケットがとても可愛らしくて購入（2200円）。 イエローマジック ワイナリーは山形県南陽市にあり、ヒトミワイナリーで醸造を担っていた方が立ち上げたワイナリーだそうです。 岩手県産のキャンベルを使っています。 開栓してわかりますが、かなりの…

見たことのないエチケットに思わず手が伸びました。 重ね刷りをする前の浮世絵のようです。 98WINEs。 山梨県にあるワイナリー。醸造家の方はメルシャンで醸造責任者をされた方だそうです。 そして栽培されるのは、甲州とマスカットベリーAのみとのこと。 20…

タケダワイナリーのドメイヌ・タケダシリーズ。 大事にとっておいた1本（3800円）を頂きました。 こんな所からも上質な印象を感じてしまいます。 直農園産葡萄100%の限定生産品です。 ドメイヌ・タケダシリーズは以前飲んだこちらがとても美味しかった。 味…

「熊本ワイン マスカットベリーA樽熟成（1714円）」 ミディアムボディで樽と果実味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。 野性味と樽香が程よく好みの味。 グラス一杯のワインで一日を締める。 在宅勤務なので翌日を気にせず楽しむ。でも、一杯…

タケダワイナリーのイメージを打ち破ったかのような印象を受けるポップなエチケット。 「ブラン・ド・ノワール樽熟成（2100円）」 黒葡萄を使った白ワイン。 とても鮮やかなルビー色、イメージをいい意味で壊してくれました。 辛口フレッシュな口当たり、ナ…

宮崎県都農町産のブドウをつかうワイナリーです。 とても鮮やかなロゼカラーが魅力的です。しかも、1500円。 ラズベリーのような香りが豊かで、甘く華やかな味わい。 デザートワインとして重宝しそうな印象です。 私は就寝前、ちょっと飲んで一息つきたい。 …

山梨県にある創業1885年の老舗ワイナリー。 美味しいと感じた石蔵和飲もこちらのワインでした。 デイリーワインとして楽しめる二千円以下の日本ワインを探していたら、偶然、このレザンファンに出会いました。なんと1800円です。 野性味あふれながらも、瑞々…

買い物の頻度を減らし、保存の効く食材、調理保管した食品、たまのテイクアウト。 続けているけど、どうしても煮込み系や肉系に偏ってしまう。 さっぱりしたものが食べたい。 というわけで、五反田ヒルズの立ち喰い寿司の「都々井」さんでテイクアウト。 ヒ…

昨年の初夏にイオンリカーで勧められて当たりだったスパークリング。 甘くてキレがあって、そして安い。1280円。 今年も出会いました。夏前に。 もちろん買うよね。 夕方から開栓。 ベランダ眺めながら、つらつら味わう。 最高だわ。立ち上る泡を眺めながら…

お洒落で美味しいドメーヌ・テッタ、好きなワイナリーのひとつです。 いまでやさんで1人1本限定で販売されてた「マスカットベリーA MC ペティアン（2900円）」。 最近、2000円を超えない範囲で美味しいワインを探しているのですが、限定と聞いてしまうと話は…

ヒトミワイナリーのh3 Caribouが美味しかったのでこちらを購入（1800円）。 マスカットベリーAとキャンベルスを9:1の割合で用いた微発泡の赤。 このシリーズはスタイリッシュで無駄のないデザインが美しいです。 果実味豊か、適度な酸が心地よい。甘さも好み…

宮崎県にあるワイナリー。 エチケット代わりに大きな札がぶら下げられている。描かれた犬が可愛らしい。 札をとめるシールも可愛らしく、飲む前から気持ちが和む。 キャンベル・アーリー種から作られたペティアン。「キャンブルスコ・ロゼ：ペティアン（2130…

くらむぼんワインが好きです。 リーズナブルな「甲州（1650円）」を愛飲していますが、「スパークリング甲州（2210円）」を買ってみました。 このロゴは蟹ですね。深い蒼のエチケット、深い翠の瓶。和のイメージ溢れ品が良い。 甲州のように、キリリと締まっ…

自粛継続中、保管していたワインを開栓する日々。 今日は京都丹波ワイナリー。てぐみ以来3本目。 京都初のワイナリー。京都の食文化に根ざしたワインを作ってきたワイナリー。 和紙のようなエチケットがブランドを醸成している。 「マスカットべーリーA 樽熟…

ミリュは、真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして、飲み飽きないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。 なるほど、カーブドッチは可愛らしいエチケットの動物シリーズに手を伸ばしたくなるが、これを読ん…

レスカルゴのデラウェアがとても美味しく気に入ってしまいました。 レスカルゴのマスカットベリーAを見つけたので迷わず買ってきました。期待大です。 新潟県弥彦村のマスカットベリーAを使っているそうです、2280円。 濃い赤色。 香りが華やか。開栓後も香…

山形県産デラウェア70%・ベリーA30%を使った微発砲ロゼ、1800円。 目が覚める様な鮮やかなピンク色。 ロゼはそれぞれ、特徴のある色で楽しませてくれる。 立ち上る泡がとても綺麗。 爽やかな苺の香り、辛口の炭酸が心地よい。 これは常備しておきたいペティ…

山形県産デラウェア100%使用の微発泡、1880円。とてもスタイリッシュな様が目にとまり購入。 シールに描かれた鹿もかっこいい。 見惚れてしまう。めっきり行けなくなった美術館に行きたい、なんて思ってしまう。 辛口、喉越しが堪らなく美味い。 立ち上る泡…

今回は小姫の泡でない方。 余白の美を感じさせる佇まい。 こうして並べて見ると凛としる気がするのは私だけなのか。 果実味豊か、甘口と言ってもしつこくない。 いつまでも飲んでいたくなる味わい。 これで1650円というのだから、リーズナブル。 自粛で宅飲…