よく熟したデラウェアと酸味あるデラウェアわをバランスよく使った辛口、食中酒におすすめ（2000円）とのこと。 甘い香り。いい意味でとんがった所がない。 甘過ぎず辛過ぎず。 スルスルとずっと飲んでいられる味。 カドーのとショートガレット（シーウィー…

金曜夕方に訪問です。 こんなご時世でなければ、賑わっているのでしょうが、閑散とした店内。 「ハッピーアワーセット（980円）」「隅田川ペールエール」と選べるおつまみから「枝豆」をセレクト。通常より400円ほどお得。 静かな店内、気がきくスタッフ。 …

大崎駅近のフレンチビストロでディナー。 二週間前に予約して、約一年ぶりの訪問。 開店から二時間、2階のテーブル席でのんびり楽しませていただきました。 「真牡蠣（750円）」 「黒毛和牛のローストビーフとクレソンのサラダ（1800円）」 「黒鯛のタルタル…

最近、デイリーワインとして個人的に定着しつつあるタケダワイナリー。 辛口ですっきりとした味わい。心地よい炭酸感。 期待通りの味わいで、気分よく心地よくほろ酔いになれました。 これで2000円というのだから驚き。おすすめです。

ミュラー・トゥルガウがとても美味しかったので、ケルナーを購入（2600円）しました。 このエチケットでタキザワワイナリーだとピンときますね。 辛口ですが、まるい喉越し、ミネラル感も味わえる口あたり。 しっかりとした香りはフルーティーでとても好みで…

思わず手が伸びてしまうキャメルファームの可愛らしいエチケット。 スパークリングに出会うことができたので購入し（3850円）、大事に取っておきました。 きめ細かな泡が静かに長く立ち上ります。 柑橘系で辛口。カマンベールと合わせたら抜群の相性でした。…

小ぶりのシャリが品よく、ツマミと寿司が交互に出るスタイルが気に入ってしまった岩澤さん。 セリのおひたしでスタート、味噌汁で締めました。 「真鯛」 「平目」 「帆立」 「ワカメ」 生ビールではじめ、日本酒をお任せで一号。 お酒がぐいぐい進む品ばかり…

1954年創業、昭和の文豪たちがカンヅメ執筆で使用したホテル。 このホテルと共に、東京のホテル初の天ぷら店として開業した山の上。いつかは味わってみたいと思っていました。 「白穂乃果（1200円）」 予約したのは旬の天ぷらに天丼が付いた「椿コース（1400…

生ビールを味わうのに間違いないお店。ハートランド生、クラフトビールをこの日も存分に味わってきました。 「アボカドディップ」 「ジャークポーク」 どの料理も美味しいし、ビールとあわせると美味しさ倍増です。 「アンチョビマヨネーズのブロッコリーサ…

平日ガラガラだそうです…、この日も自分含め2組でした。 閉店まで90分、限られた時間で日替わりメニュー軸に楽しみました。 「貝の冷菜」 「ラムハツ」 どれも期待通りの美味しさでした。 締めにあんかけ焼きそばも頂いて3800円／人也。 「BATCH BREWING WES…

お取寄せをしたwakiyaの坦々麺がとても美味しくて、お店に訪れてみたいと思っていました。 ワンドリンク付きのランチコース（七品、4800円）を予約しました。 なんと、個室に通して頂きました。3階の迎賓茶樓です。 ところどころ古びているけれど、どこか文…

この日は、大好きなCOEDOの瑠璃が樽生であると知り訪問。生ビールの美味しさって間違いない。 どのメニューもビールに合いそうで目移りしてしまいます。 「オージービーフ サーロイングリル200g」 お肉柔らかジューシーで最高なのに、大好きなフレンチフライ…

ホップの香りと苦味が楽しめるので、IPAが好きです。 こちらはそれほど苦くはなく、むしろ香りを楽しみやすいIPA（380円）でした。 グラスのキワキワまで注いで味わうのが好きです。 ところで、最近ちゃんぽんをやめました。 ビールの日はビールだけ。翌朝が…

ラベルとキャップの犬のデザインが格好よく、気になっていました。アメリカのIPA（635円）です。 ホップのアロマ感と麦のビター感のバランスがとても好み。最近飲んだIPAの中で一番美味しい。 もっと飲みたいけど、なかなかのお値段。なかなか手が出せないの…

自宅でワインを楽しむことが多くなり、リカーは日本ワインが豊富で手にしやすくなりした。お手頃な農民ロッソ（1980円）、1年ぶりです。 ドライな飲み口で香り豊か。フィログにビターなチョコレートを添えておつまみに。 合わないわけない組み合わせ。

土を使ったフレンチが味わえると聞いて、ずっと気になっていたお店。 ボクサーからおでん屋に転身しフレンチへ、シェフの稀有なキャリアが興味深い。 ドイツ大使邸を使った店内は暖かみがあり、調度品が素敵でした。大きな窓から庭の自然が目の前に広がり開…

微発泡の白です。猫のエチケットに惹かれました。初めて目にするワイナリーでもあり、お試しに買ってみました（3200円）。 リンゴジュースのような果実感と飲みやすさ。 微発泡ということですが、そこまで泡感はなかったです。 「キャビア（2980円）」 年始…

フェルミ自園産のカベルネ・フラン100%使用（8800円）。勿体なくて開栓を渋っていましたが、いよいよ飲んでしまいます。 上品な味わい！期待以上です。美味しすぎました。 軽やかな口当たり、長い余韻。もっと味わいたいと思うところで、すっと上品に香りが…

このパッケージ、COOLですよね。 目にしたら思わず手に取ってしまうヤツ。 ホップのアロマ感を実感。さすがブリュードック、清々しい味わいがGood。 これならヘイジーIPAもありかも、390円。

知床の斜里窯でつくられた特製の素焼きの甕（かめ）でつくられたワイン。 ぶどうは余市産のヤマブドウ。 驚くほど酸っぱくて、後口に野性味がじんわり広がる。紫蘇みたい。 何と合わせるのがいいのだろう？夏にサングリアでガブガブ飲みたいけど、勿体ないよ…

約1年ぶりのノムカ。何を食べても美味しいので、行く前からテンション上がってしまいます。 開店18時、他のお客よりも早くお店一番乗り。 ビールの取扱いはなくなっていました。 カヴァでスタートし、メニューを眺め、何を食べるか作戦検討。 「お通しオリー…

ラベルがドぎついので、遠慮してたのですが。 気になっていたのは事実ですので、ようやく買ってみました（490円）。 ＩＰＡにしては苦みが控えめ。 ホップのアロマ感と柑橘系の爽やかさが全面に出ています。 トロッとした喉越しも特徴的な1本でした。

中華ランチコースが美味しかったので、ディナーを串物6本がついた鈴音コース（6000円）で予約しました。 ランチでは味わえなかった焼鳥がとても楽しみです。 一番搾りプレミアム、キリンラガー中瓶を飲みながら、料理を楽しみました。 「はんざし漬けミニト…

クリスマスは、一ヶ月前にネット購入したシャンパンとブルックリンダイナーのテイクアウト。 今年も静かに自宅で過ごします。はしゃいだ街は苦手なので、コロナでも過ごし方は変わりません。 「シャルリエ カルト・ブランシュ ブリュット（6000円）」 100%樽…

お値段手頃だったので気になりました。 デイリーワインとしてどうかなと（1705円）。 北海道富良野のワイナリーです。 葡萄は、マスカットベリーA、キャンベルアーリー、ヤマブドウとのこと。 口に含んだ瞬間、甘酸っぱい！ チャーミングと言えば聞こえはい…

大好きだった緑エビス、エビス・ザ・ホップを彷彿とさせるパッケージ。 飲む前から期待が高まる。限定の楽しみはここだと思います。 むぅ…。ホップの華やかさが感じられない。 むしろ、麦感がきちんとしてる。 期待が大きすぎたのでしょうか。 そう思うと、…

白ワイン様の香りが特長のハラタウブランホップを使ったプレモル。 セブン&アイグループ限定です（237円）。 確かに白ワインみたい。 香りがとてもよくて、好みの味わい。 これはストックしておきたいビール。 個人的に感じているキリン定番品の今時化とサッ…

「こころみシリーズ 第二楽章 2018（3455円）」 マスカットベーリーＡを野生酵母で発酵。無濾過、無清澄の赤ワイン。 酸味が強いけど、それが心地よい。 野性味ある味わい。 葡萄の美味しさが詰まっていて、余韻がきちんとマスカットベーリーＡ。 スルスル飲…

何も知らずに買ってきたのですが（380円）。 調べてみると。 超音波で雑味を除き、アロマを増幅させたIPAだそうです。 凄い！ そして、それを知らなくても美味しい！って感じると思います。 もう一本飲みたい！って感じるIPA。 蓋の裏にもこんな遊び心。

SNSでみた期間限定メニューが魅力的で久しぶりの訪問です。 黒板の牡蠣や白子の文字を眺め、ビールを味わっていると、季節はすっかり冬だなぁ、など感じいってしまいます。 「NEW炎鬼IPA」 IPAってタイ料理にほんとに合います。 「ラープ・ムー（豚挽肉のサ…